I produttori ragusani hanno un diavolo per capello, e ne hanno ben donde. Sono quelli che rischiano di più a causa della direttiva europea che vuole cancellare il divieto italiano alla produzione di formaggi con farina di latte.
Le preoccupazioni sono giustificate, l’intero comparto verrebbe disastrato dallla caduta del divieto, ed a guadagnarci non sarebbero certamente i consumatori. Sarebbe, infatti, una caduta verticale nella qualità del prodotto.
http://www.italiainformazioni.com/107185/formaggi-senza-latte-vini-senza-uva-succhi-senza-frutta-come-finira
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